LegumES

Das Projekt legumES hat den nachhaltigen Anbau und die Diversifizierung von Leguminosen in EU Ländern zum Ziel. Durch einen zusätzlichen Einsatz als Fischmehlersatz in Futtermitteln in der Aquakultur können zudem weitere Marktpotentiale für diese eiweißreichen Pflanzen erschlossen werden.

Leguminosen, besser bekannt als Hülsenfrüchte sind nährstoff- und proteinreiche Pflanzen wie u.a. Erbsen, Bohnen und Linsen. Der Schwerpunkt des Projektes liegt darauf, den Anbau von diesen Pflanzengemeinschaften zu fördern, um so zur Ernährungssicherheit beizutragen. Außerdem soll die Klimabilanz des Anbaus von Leguminosen und ihr Beitrag zur Erhaltung der biologischen Vielfalt, Bodenstruktur und Düngerreduzierung in der Landwirtschaft verbessert werden.

In Zusammenarbeit mit Partnern aus der EU und Großbritannien werden in dem Projekt legumES strategische und umfassende Lösungen entwickelt, um die Vorteile von komplexen Leguminosen-Anbausystemen zu nutzen und deren Ökosystemdienstleistungen („Ecosystem Services“) zu quantifizieren. Ein wichtige Ökosystemdienstleistung stellt beispielsweise die Fixierung von Luftstickstoff durch Leguminosen-Pflanzen dar, der in Bodenstrukturen gebunden wird und die Vitalität von Böden fördert. Hierfür werden Methoden und Instrumente durch das Projekt bereitgestellt, die Landwirten die notwendigen Informationen über Leguminosen-Anbausysteme liefern.

Das AWI leitet in diesem Projekt die Arbeitspakete zwei und sieben. Im Rahmen des Arbeitspakets zwei führt das AWI eine Pilotstudie zum Einsatz von Futterleguminosen als Ersatz für Fischmehl in Aquakulturfuttermitteln durch. Es soll gezeigt werden, wie ein Proteinkonzentrat aus Kleegras in das Futter für die Gelbschwanzmakrele integriert werden kann, um so eine neue Wertschöpfungkette für das Produkt aufzuzeigen und Kleegras als neue, nachhaltige Proteinquelle zu bestätigen, die nicht in Konkurrenz zur menschlichen Ernährung steht.

Im Arbeitspaket sieben liegt der Fokus auf dem „Technologietransfer“ der Projektergebnisse. Die Ergebnisse des Projekts und die entwickelten Methoden und Instrumente sollen gemeinsam mit Projektpartnern in Anwendung gebracht werden.