Wissenswertes über die Europäische Auster

Wissenschaftlicher Name:  Ostrea edulis
Deutscher Name: Europäische Auster
Größe: 12 bis 20 Zentimeter
Alter bei Geschlechtsreife: 3 bis 4 Jahre
Verbreitungsgebiet: Atlantik von Norwegen bis Portugal und Mittelmeer; in Deutschland und Belgien gilt die Art als ausgestorben
Lebensraum:            Niedrigwasserlinie bis in 40 Meter Tiefe
Biologie: Frei schwimmende Austernlarven siedeln nach einigen Tagen bis wenigen Wochen. Haben sie sich einmal auf geeignetem Hartsubstrat (bevorzugt Austern- und Muschelschalen) niedergelassen, bleiben sie als sessile Organismen dort haften.
Ernährungsweise: filtriert Planktonorganismen aus dem Meerwasser

Aufgrund ihrer bedeutenden ökologischen Eigenschaften hat Karl Möbius 1877 anhand der Austernbank den Begriff Biozönose eingeführt.

"Geschätzte Meerestiere", Künstlerische Forschung zu Ökosystemdienstleistungen von Europäischen Hummern und Austern, 2017/2018, Helgoland. Zeichnung von ©Nicole Schuck , "Ostrea edulis - siedeln", 2018.
Blei- und Buntstift auf Papier, 100 x 70 cm.
"Geschätzte Meerestiere", Künstlerische Forschung zu Ökosystemdienstleistungen von Europäischen Hummern und Austern, 2017/2018, Helgoland. Zeichnung von ©Nicole Schuck , "Ostrea edulis - siedeln", 2018.
Blei- und Buntstift auf Papier, 100 x 70 cm. (Foto: Lutz Bertram, Berlin)